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SANBIAGIO Rosso IGT Umbria 2018

SANBIAGIO Rosso IGT Umbria 2018

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SANBIAGIO Rosso IGT Umbria 2018 Biologico Certificato 14%alc

“Sanbiagio” vuole essere omaggio al paese umbro sede dell’azienda.


UVAGGIO: Merlot 55%, Sangiovese 40%, 5% Petit Verdot
POTATURA: Cordone speronato (2 gemme).
VENDEMMIA: Seconda decade di Settembre, manuale in cassetta con cernita delle uve.
VINIFICAZIONE: Semplice diraspatura. Fermentazione spontanea parte in barriques di rovere aperte parte in acciao inox.
AFFIAMENTO: 12 mesi in barriques e botti di rovere, 7 mesi in acciao.
BOTTIGLIE: 4000
COLORE: Rosso rubino con sfumature violacee.
PROFUMO: Piccoli frutti rossi, fieno, speziato, ampio e vellutato. Accattivante.
SAPORE: Fruttato, morbido, speziato, pieno equilibrato. Vellutato.


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